Cosecha: 2017
Variedad: Sangiovese
Productor: Biondi-Santi
Región: Montalcino, Toscana, Italia
El Biondi-Santi Brunello di Montalcino 2017 es una expresión clásica y emblemática del terroir de Montalcino, producido por una de las bodegas más históricas y prestigiosas de la región. Biondi-Santi ha sido fundamental en la creación de la denominación Brunello di Montalcino y ha mantenido una tradición de excelencia vinícola desde sus inicios. La añada 2017, aunque afectada por el calor extremo durante la temporada de crecimiento, ha dado lugar a un vino de gran complejidad y estructura, con un equilibrio perfecto entre frescura y concentración.
Vista: El Biondi-Santi Brunello di Montalcino 2017 muestra un color rojo rubí profundo, con reflejos granates que evidencian su juventud y potencial de guarda. Su claridad y brillo son una muestra de la pureza y calidad de las uvas seleccionadas para este vino.
Nariz: En nariz, este Brunello revela una complejidad aromática profunda y sofisticada. Se perciben notas de frutas rojas maduras, como cereza negra y mora, complementadas con delicados toques florales y un leve toque de especias. Con el paso del tiempo en copa, emergen aromas terciarios de tabaco, cuero y una sutil mineralidad, típica del terroir de Montalcino. Un toque de roble bien integrado añade una capa de complejidad adicional, aportando elegancia y profundidad al perfil aromático.
Boca: En boca, el Biondi-Santi Brunello di Montalcino 2017 es un vino de gran estructura y equilibrio. Los taninos son firmes, pero elegantes, con una textura suave y aterciopelada. La acidez es perfectamente equilibrada, ofreciendo frescura y claridad a los sabores intensos de fruta madura y especias. El final es largo y persistente, con una excelente capacidad de envejecimiento. La armonía entre la fruta, las especias y el roble es excepcional, lo que le otorga una complejidad fascinante que evolucionará aún más con el tiempo.
Sobre la Bodega
Biondi-Santi es una de las bodegas más históricas y respetadas de Montalcino, fundada en el siglo XIX por Francesco Biondi-Santi. La bodega es conocida por haber creado el primer Brunello di Montalcino, que ha establecido el estándar para los vinos de esta denominación. Las vides de Sangiovese Grosso utilizadas para este vino crecen en los mejores viñedos de Montalcino, a gran altitud, lo que les permite alcanzar una madurez ideal y mantener una frescura impresionante. Con un enfoque en la tradición y la calidad, Biondi-Santi sigue siendo un referente en la producción de Brunello di Montalcino, y sus vinos son apreciados tanto por su calidad enológica como por su capacidad de envejecimiento.
