Cosecha: 2016
Variedad: Bordeaux Blend
Productor: Chateau Ausone
Región: St. Émilion, Bordeaux, Francia
Château Ausone 2016 es un vino de la más alta gama producido en la región de Saint-Émilion, Burdeos, y está clasificado como Premier Grand Cru Classé A, la categoría más prestigiosa de la denominación. Este vino se caracteriza por su increíble elegancia, complejidad y longevidad, reflejando la excelencia de uno de los viñedos más emblemáticos de Burdeos. La añada 2016 es considerada excepcional, con un clima ideal que permitió la maduración perfecta de las uvas, resultando en un vino de gran potencial y equilibrio.
Vista: El Château Ausone 2016 presenta un color profundo y vibrante, con matices de rojo rubí oscuro, brillante y atractivo. La intensidad del color refleja la concentración y la riqueza del vino.
Nariz: En nariz, Château Ausone 2016 es extremadamente complejo y elegante. Se abren aromas de frutas negras maduras, como moras y ciruelas, seguidos de delicadas notas florales, como violetas. A medida que el vino respira, se desarrollan capas de especias, tabaco, cuero, y un toque mineral sutil que le aporta una dimensión terrosa. Las notas de roble y vainilla también aportan una complejidad adicional.
Boca: En boca, el Château Ausone 2016 es un vino perfectamente equilibrado, con taninos firmes pero sedosos, que ofrecen una textura aterciopelada y una estructura impresionante. La acidez es perfectamente integrada, brindando frescura y armonía al vino. El paladar es amplio y complejo, con sabores de frutas maduras, especias, y un toque de hierbas secas que le otorgan una gran profundidad. El final es largo, elegante y persistente, dejando una sensación de refinamiento y potencial de envejecimiento.
Sobre la Bodega
Château Ausone es uno de los viñedos más prestigiosos de Saint-Émilion y de Burdeos, clasificado como Premier Grand Cru Classé A junto a Château Cheval Blanc. Su viñedo se extiende por unas 7 hectáreas, con un terroir excepcional que combina suelos calcáreos y arcillosos, lo que favorece el desarrollo de uvas con una gran concentración y complejidad. Las principales variedades de uva cultivadas en el viñedo son Merlot y Cabernet Franc, con un pequeño porcentaje de Cabernet Sauvignon.
La cosecha de 2016 fue especialmente destacada, ya que las condiciones climáticas fueron ideales, permitiendo que las uvas alcanzaran una maduración perfecta. Este vino es conocido por su potencial de envejecimiento, y el 2016 no es la excepción. Aunque se puede disfrutar ahora, el Château Ausone 2016 continuará evolucionando positivamente con el paso de los años, desarrollando aún más complejidad y sutileza.
Château Ausone 2016 es un vino de colección, perfecto para los amantes de los grandes Bordeaux, y ofrece una experiencia sensorial única que refleja la excelencia y el arte vinícola de esta histórica propiedad.
