Cosecha: 2016
Variedad: Bordeaux Blend
Productor: Dominus Estate
Región: Napa Valley, California, Estados Unidos
Dominus Estate 2016 es un vino de clase mundial proveniente de uno de los viñedos más icónicos de Napa Valley, producido por Dominus Estate, la bodega dirigida por el renombrado enólogo Christian Moueix. Este vino es una mezcla predominantemente de Cabernet Sauvignon, con un toque de Petit Verdot y Cabernet Franc, y representa la expresión más pura y sofisticada del terruño de Napa Valley. La añada 2016 fue notable por sus condiciones climáticas excepcionales, que dieron lugar a una cosecha de gran calidad, con uvas perfectamente maduras y equilibradas. Dominus 2016 refleja la visión de Moueix de crear vinos de gran concentración, estructura y longevidad, con una armonía perfecta entre la fruta, la tierra y la vinificación tradicional.
Vista: El Dominus Estate 2016 presenta un color rojo oscuro con reflejos granates, que da indicios de su concentración y profundidad. Su aspecto es brillante y limpio, mostrando un vino joven y lleno de potencial.
Nariz: En nariz, este vino es una expresión profunda y compleja. Predominan las frutas negras maduras, como cassis, moras y ciruelas, acompañadas de notas florales sutiles y un toque de especias finas. Las notas de roble francés se manifiestan en forma de vainilla, cedro y un toque de tabaco, mientras que un fondo mineral y terroso le otorga una complejidad adicional, evocando la identidad del terruño de Dominus Estate.
Boca: En boca, se muestra de cuerpo completo, con una estructura poderosa y taninos firmes pero bien integrados. La textura es sedosa y aterciopelada, lo que permite que la acidez fresca y precisa equilibre perfectamente los sabores intensos de fruta y especias. El final es largo, persistente y elegante, dejando una sensación de profundidad y complejidad que promete una excelente capacidad de envejecimiento.
Sobre la Bodega
Dominus Estate fue fundado por Christian Moueix, un renombrado enólogo francés de Bordeaux, conocido por su trabajo en Château Pétrus. Desde su llegada a Napa Valley en 1983, Moueix ha transformado la finca en un referente de la viticultura en la región. El enfoque de Dominus Estate se basa en prácticas de viticultura sostenibles y una vinificación cuidadosamente controlada, buscando reflejar el carácter del viñedo y del terruño. El viñedo de Dominus está ubicado en la subregión de Yountville, una zona reconocida por su excelente potencial para el cultivo de Cabernet Sauvignon. El Dominus Estate 2016 es una de las expresiones más refinadas y complejas de la bodega, destacando por su capacidad de envejecer con gracia y seguir evolucionando durante las próximas décadas.
